Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Linalyl octanoate |
Synonyme(s) |
Linalyl octylate;Linalyl caprylate;Linalyl octoate;3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-yl octanoate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl octanoate |
Numéro JECFA |
365 |
Numéro CAS |
10024-64-3 |
Numéro FEMA |
2644 |
Numéro COE |
397 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
280.46 |
Formule chimique |
C18H32O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless, oily liquid |
Solubilité |
insoluble in water; soluble in alcohol |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
264° |
Dosage % |
93% (min. 98% octanoate esters of linalool and related terpene alcohols) |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.454-1.460 |
Densité |
0.877-0.883 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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