Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Methyl o-methoxybenzoate |
Synonyme(s) |
Methyl salicylate methyl ether;Dimethyl salicylate;Methyl o-anisate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Methyl-2-methoxybenzoate |
Numéro JECFA |
880 |
Numéro CAS |
606-45-1 |
Numéro FEMA |
2717 |
Numéro COE |
2192 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
166.18 |
Formule chimique |
C9H10O3 |
Aspect physique/odeur |
colourless or pale yellow liquid with a warm, herbaceous, floral, spicy odour |
Solubilité |
very slightly soluble in water; soluble in organic solvents, oils |
Solubilité dans l’éthanol |
miscible at room temperature |
Point d’ébullition (°C) |
246° |
Dosage % |
97% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.529-1.537 |
Densité |
1.144-1.160 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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