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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Methyl salicylate |
| Synonyme(s) |
Synthetic teaberry oil;Synthetic wintergreen oil;Synthetic sweet birch oil;Methyl o-hydroxybenzoate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Methyl 2-hydroxybenzoate |
| Numéro JECFA |
899 |
| Numéro CAS |
119-36-8 |
| Numéro FEMA |
2745 |
| Numéro COE |
433 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
152.15 |
| Formule chimique |
C8H8O3 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to yellowish liquid with a characteristic wintergreen odour |
| Solubilité |
slightly soluble in water; soluble in organic solvents, oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
222° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
2 |
| Indice de réfraction |
1.534-1.538 |
| Densité |
1.176-1.185 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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