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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Piperonyl isobutyrate |
| Synonyme(s) |
Heliotropyl 2-methyl propanoate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
3,4-Methylenedioxybenzyl isobutyrate |
| Numéro JECFA |
895 |
| Numéro CAS |
1300847 |
| Numéro FEMA |
2913 |
| Numéro COE |
305 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
222.24 |
| Formule chimique |
C12H14O4 |
| Aspect physique/odeur |
colourless oily liquid with a mild, fruity, berry-like odour |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
91-92° (0.005 mm Hg) |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.506-1.513 |
| Densité |
1.154-1.160 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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