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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
5,6,7,8-Tetrahydroquinoxaline |
| Synonyme(s) |
Cyclohexapyrazine |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
5,6,7,8-Tetrahydroquinoxaline |
| Numéro JECFA |
952 |
| Numéro CAS |
34413-35-9 |
| Numéro FEMA |
3321 |
| Numéro COE |
721 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
134.18 |
| Formule chimique |
C8H10N2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to amber liquid; Cheese-like odour |
| Solubilité |
Sparingly soluble in water; soluble in vegetable oils, propylene glycol and DMSO |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
85° (3 mm Hg) |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.540-1.550 |
| Densité |
1.078-1.088 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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