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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
1,2,3-tris[(1'-Ethoxy)ethoxy]propane |
| Synonyme(s) |
Acetaldehyde ethyl glyceryl mixed acetal |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1,2,3-tris((1'-Ethoxy)ethoxy) propane |
| Numéro JECFA |
913 |
| Numéro CAS |
67715-82-6 |
| Numéro FEMA |
3593 |
| Numéro COE |
11930 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
308.42 |
| Formule chimique |
C15H32O6 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a slight, sharp, fruity odour |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
miscible |
| Point d’ébullition (°C) |
117° (1 mm Hg) |
| Dosage % |
97.5% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.419-1.425 |
| Densité |
0.952-0.958 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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