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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Hexyl benzoate |
| Synonyme(s) |
Agrumat;n-Hexyl benzenecarboxylate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Hexyl benzoate |
| Numéro JECFA |
854 |
| Numéro CAS |
6789-88-4 |
| Numéro FEMA |
3691 |
| Numéro COE |
645 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
206.29 |
| Formule chimique |
C13H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless oily liquid with a woody, green, piney, balsamic odour |
| Solubilité |
insoluble in water, glycerol; soluble in organic solvents, oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
272° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.490-1.500 |
| Densité |
0.978-0.984 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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