Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Methyl cyclohexanecarboxylate |
Synonyme(s) |
Cyclohexanecarboxylic acid, methyl ester |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Methyl cyclohexanecarboxylate |
Numéro JECFA |
962 |
Numéro CAS |
4630-82-4 |
Numéro FEMA |
3568 |
Numéro COE |
11920 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
142.19 |
Formule chimique |
C8H14O2 |
Aspect physique/odeur |
Clear, colourless liquid; cheese-like odour |
Solubilité |
Insoluble in water; miscible in fat |
Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
Point d’ébullition (°C) |
183° |
Dosage % |
98% |
Acidité max |
2 |
Indice de réfraction |
1.439-1.447 |
Densité |
0.990-0.999 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR NMR |
Spectre |
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