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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Phenethyl formate |
| Synonyme(s) |
Benzylcarbinyl methanoate;2-Phenylethyl methanoate;Benzylcarbinyl formate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Phenylethyl formate |
| Numéro JECFA |
988 |
| Numéro CAS |
104-62-1 |
| Numéro FEMA |
2864 |
| Numéro COE |
350 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
150.18 |
| Formule chimique |
C9H10O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; colourless to slightly yellow liquid; powerful, green-herbaceous, rosy odour |
| Solubilité |
Slighty soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
226° |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.503-1.513 |
| Densité |
1.056-1.065 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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