Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Phenethyl isobutyrate |
Synonyme(s) |
Benzylcarbinyl 2-methylpropanoate;Phenethyl 2-methylpropanoate;Benzylcarbinyl isobutyrate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-Phenylethyl isobutyrate |
Numéro JECFA |
992 |
Numéro CAS |
103-48-0 |
Numéro FEMA |
2862 |
Numéro COE |
302 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
192.26 |
Formule chimique |
C12H16O2 |
Aspect physique/odeur |
Colourless to slighty yellow liquid; fruity-rosy odour |
Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
Solubilité dans l’éthanol |
1 mL in 3 Ml 80% ethanol |
Point d’ébullition (°C) |
230° |
Dosage % |
98% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.485-1.490 |
Densité |
0.987-0.990 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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