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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Phenethyl tiglate |
| Synonyme(s) |
2-Phenylethyl tiglate;Benzylcarbinyl tiglate;2-Phenylethyl trans-2,3-dimethylacrylate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
(E)-2-Phenylethyl-2-methylbutanoate |
| Numéro JECFA |
997 |
| Numéro CAS |
55719-85-2 |
| Numéro FEMA |
2870 |
| Numéro COE |
2186 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
204.27 |
| Formule chimique |
C13H16O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless viscous liquid; very pleasant, warm herbaceous, deep-rosy, dry leafy-green odour |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
259° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.494-1.518 |
| Densité |
1.148-1.159 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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