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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Methyl p-tert-butylphenylacetate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Methyl (4-(1,1-dimethylethyl)phenyl) acetate |
| Numéro JECFA |
1025 |
| Numéro CAS |
3549-23-3 |
| Numéro FEMA |
2690 |
| Numéro COE |
577 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
206.29 |
| Formule chimique |
C13H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless oily liquid; sweet, somewhat woody-camphoraceous odour |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
106° (2 mm Hg); 93° (1 mm Hg) |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
3 |
| Indice de réfraction |
1.494-1.504 |
| Densité |
0.995-1.003 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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