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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Thiazole |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Thiazole |
| Numéro JECFA |
1032 |
| Numéro CAS |
288-47-1 |
| Numéro FEMA |
3615 |
| Numéro COE |
11642 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
85.13 |
| Formule chimique |
C3H3NS |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to pale yellow liquid; green, sweet, nutty, tomatoe note |
| Solubilité |
Slightly soluble in water; Soluble in ether |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
115-118° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.531-1.541 |
| Densité |
1.198-1.202 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS IR NMR |
| Spectre |
 
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