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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2-Isopropyl-4-methylthiazole |
| Synonyme(s) |
4-Methyl-2-isopropylthiazole |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Isopropyl-4-methylthiazole |
| Numéro JECFA |
1037 |
| Numéro CAS |
15679-13-7 |
| Numéro FEMA |
3555 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
141.24 |
| Formule chimique |
C7H11NS |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to pale yellow liquid; green, herbaceous, vegetable, earthy odour |
| Solubilité |
Slightly soluble in water; Miscible in fats |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
92° (50 mm Hg) |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.480-1.502 |
| Densité |
1.001-1.006 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS IR NMR |
| Spectre |
 
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