Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
2-Ethyl-4-methylthiazole |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-Ethyl-4-methylthiazole |
Numéro JECFA |
1044 |
Numéro CAS |
15679-12-6 |
Numéro FEMA |
3680 |
Numéro COE |
11612 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
127.21 |
Formule chimique |
C6H9NS |
Aspect physique/odeur |
Colourless to pale yellow liquid; nutty, green odour |
Solubilité |
Slightly soluble in water; Soluble in fats |
Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
Point d’ébullition (°C) |
161-162° |
Dosage % |
97% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.500-1.510 |
Densité |
1.026-1.031 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
MS IR NMR |
Spectre |
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