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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2-Thienyl disulfide |
| Synonyme(s) |
2,2-Dithiothiophene |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Thienyl disulfide |
| Numéro JECFA |
1053 |
| Numéro CAS |
6911-51-9 |
| Numéro FEMA |
3323 |
| Numéro COE |
2333 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
230.39 |
| Formule chimique |
C8H6S4 |
| Aspect physique/odeur |
Yellow to green crystals; rubbery odour |
| Solubilité |
5% in CH3CN |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
NA |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
NA |
| Densité |
NA |
| Autres prescriptions |
m.p. 55-60° |
| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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