Risk assessment of Vibrio parahaemolyticus in seafoodMicrobiological Risk Assessment Series 16 - FAO/WHO (2011)(ISBN 978-92-5-106874)
Están disponibles el resumen interpretativo y el informe técnico.
Evaluación de riesgos de Vibrio cholerae 01 y 0139 colerágenos en los camarones de aguas calientes que son objeto de comercio internacional Serie de evaluación de riesgos microbiológicos 9 - FAO/WHO (2005)
Evaluación del riesgo de Vibrio vulnificus en las ostras crudas Serie de evaluación de riesgos microbiológicos 8 - FAO/WHO (2005)
Informe de la Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos sobre identificación de peligros, evaluación de exposición y caracterización de peligros de Campylobacter spp. en pollos para asar y Vibrio spp. en mariscos Sede de la OMS, Ginebra, Suiza, 23-27 de julio de 2001
Informe de la Consulta Mixta de Expertos sobre la evaluación de riesgos de Campylobacter spp. en pollos para asar y Vibrio spp. en pescados y mariscosOficina Regional de la FAO para Asia y el Pacífico, Bangkok, Tailandia, 5-9 de agosto de 2002
Angelo DePaola & John Bowers: Evaluaciones del riesgo de Vibrio vulnificus comunicación en inglés (presentation [pdf 1,040kb])