El portal de la FCC es la puerta de entrada a los componentes de la FAO que se ocupan de las amenazas a la cadena alimentaria humana. Los enlaces están organizados por temas, a saber, la Sanidad animal, sanidad vegetal e y la inocuidad de alimentos.

A través de la FCC, la FAO aborda las amenazas a la cadena alimenticia humana de manera integrada e interdisciplinaria. Estas amenazas surgen de las enfermeda transfronterizas de los animales, plantas, peces y  acuáticas, y las plagas, de los bosques,  los riesgos de seguridad alimentaria, y los incidentes nucleares y radiológicos.