森林和树木对加强粮食安全的作用

小岛屿发展中国家的森林和树木通过提供下列林产品,直接和间接地加强了粮食安全:

  • 可食用植物产品:主食、辅助食品、零食或救荒食品对于许多岛国居民的营养福利十分重要。
  • 可食用动物及动物产品:鹿、啮齿动物、鱼类、鸟类、昆虫、蜂蜜、蛋和鸟巢。
  • 动物饲料。
  • 药物: 全世界75-90%的人口居住在发展中国家,天然产品是他们唯一的药物来源。
  • 薪材: 对炊用及食品保存(如,熏干鱼肉)具有重要意义,薪材和木炭占发展中国家所使用能源的80%。
  • 栅栏: 不论活体或使用木质材料建造,栅栏均可通过防止动物入侵加强粮食安全。
  • 器械和工具:农业器械、食品容器、小船和独木舟以及渔猎用具均用木材和非木材纤维制成。
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  • 来自林业及与森林相关活动的收入和就业使居住在农村的人得以购买食物及其它基本必需品。森林小流域可提供水土保持,惠及下流农业地区。防风林和防护林为农作物和动物提供遮荫和庇护,并可减少土壤侵蚀。红树林及其它沿海树林可保护沿海地区免受大风、风暴潮及盐雾侵袭,并可为海洋食物链网提供养分。森林还是生物多样性的储存库;当今人类所消费的食物中也有许多来自森林中的野生作物 ,1 而农作物的基因改良也可从现有的野生物种获益良多。

    说明

    1 - 例如,面包果、香蕉和大蕉、可可、可乐果、咖啡豆、芒果、巴婆果、番石榴和鳄梨。马铃薯和豇豆等主要主食很可能是从森林边缘的作物进化而来,野生稻则起源于森林中的沼泽地。油椰和牛油树是森林及林地中另外两种重要的生产食物树种。

    最后更新  2005年11月4日 星期五