Couvrant un quart de la superficie terrestre, les écosystèmes de montagnes, riches réservoirs de biodiversité et source essentielle d’eau douce, abritent un habitant de la planète sur 12. Toutefois, les communautés de montagne sont parmi les plus touchées par la faim. Affronter les questions d’insécurité alimentaire, de pauvreté et de développement durable dans les régions montagneuses requiert une action coordonnée sur de multiples fronts.

Une alimentation riche en fruits et légumes peut aider à réduire les risques de maladies cardiovasculaires, de cancer et un certain nombre de troubles nutritionnels. Pourtant, la majorité des populations n’en consomment pas suffisamment. Comment peut-on introduire davantage de fruits et légumes dans les régimes alimentaires et l’agriculture peut-elle en cultiver suffisamment pour satisfaire la demande?
Octobre 2003

Les forêts, une ressource vitale

Des millions de personnes dans le monde dépendent des forêts pour se nourrir, se procurer médicaments et revenus supplémentaires. Riches réservoirs de diversité biologique, les forêts aident à soutenir la production agricole en tempérant le climat et en maintenant les réserves en eau. Le travail de la FAO sur les questions de foresterie traduit ces liens complexes.
Septembre 2003

Commerce et agriculture

Instabilité des prix, subventions agricoles, pics tarifaires, montée en flèche des importations alimentaires... Dans l’économie mondiale actuelle, les agriculteurs du monde en développement sont confrontés à divers enjeux. A la réunion ministérielle de l’OMC à Cancún (Mexique), la FAO entend attirer l’attention sur ces problèmes, leurs incidences sur la sécurité alimentaire mondiale et la manière de les affronter.
Septembre 2003

L’aquaculture, pas seulement un secteur d’exportation

Les pêches de capture ayant atteint la limite de leurs capacités, les fermes piscicoles devront redoubler d’efforts pour nourrir les pauvres et les affamés de la planète.
Août 2003

Un documentaire de BBC World étudie le lien entre VIH/SIDA et sécurité alimentaire

Alors qu’une autre crise alimentaire frappe l’Afrique australe, l’épidémie de VIH/SIDA affaiblit les capacités des personnes, ce qui augmente les possibilités de propagation du virus.
Mai 2003

Biotechnologies agricoles: quelles perspectives?

Les articles de ce dossier, destinés au non-spécialiste, visent à présenter des considérations générales sur le génie génétique en agriculture: en quoi il consiste, comment il est utilisé, comment il pourrait l’être à l’avenir et les avantages et risques éventuels qui en dérivent.
Mars 2003

Produire plus avec moins d'eau

2003, l'Année internationale de l'eau douce, est une occasion de se concentrer sur le rôle de l'eau en tant que ressource inestimable et limitée que nous devons tous utiliser à bon escient. Pour pouvoir nourrir les 2 milliards d'êtres humains supplémentaires qui peupleront le globe en 2030, l'eau doit être utilisée de façon plus efficace.
Mars 2003

Les communautés de pêcheurs se mobilisent dans 25 pays d'Afrique de l'Ouest

Par le biais d’associations fraîchement constituées, de partenariats avec des organisations non gouvernementales et des institutions locales ou de nouvelles stratégies de moyens d’existence, les communautés de pêcheurs d’Afrique de l’Ouest sont en train de gagner du terrain dans la lutte contre la pauvreté. Le Programme de la FAO pour des moyens d'existence durables dans la pêche (PMEDP) sert de catalyseur à une approche de développement novatrice.
Février 2003