19 février 2003, Rome -- Un nouveau bulletin électronique mensuel sur la sécurité et la qualité des aliments est consultable d'un simple click. Le Food Safety and Quality Update offre des informations précieuses sur les dernières nouveautés en la matière, y compris nouveaux projets, calendrier des réunions et ateliers, et récents rapports et publications.

Une nourriture saine et nutritive est de la plus haute importance pour tous les habitants de la planète- qu'ils vivent dans les pays développés comme en développement. La sécurité sanitaire des aliments ne peut être atteinte que si des normes et des règlements appropriés sont appliqués tout au long de la filière de production des aliments. Une planification attentive et les efforts conjoints des organisations internationales, dont la FAO, et d'experts de l'alimentation du monde entier sont fondamentaux. Le bulletin d'information entend promouvoir la collaboration entre ces acteurs.

"Notre intention est d'être anticipatifs," explique Ezzedine Boutrif, Fonctionnaire principal au Service de la qualité des aliments et des normes alimentaires, "et d'attirer l'attention sur des questions et documents importants pour les professionnels de la sécurité des aliments. Nous voulons facilitons l'accès et l'utilisation de ces informations aux personnes les plus concernées."

Chaque mois, les abonnés reçoivent un message de courrier électronique contenant la table des matières du bulletin intégral, qu'ils peuvent ensuite télécharger en format PDF du Web. Le bulletin est ciblé en particulier sur les experts de sécurité sanitaire des aliments, mais quiconque peut s'abonner s'il est intéressé.

Les mises à jour sont en plusieurs langues, avec des extraits en anglais, en français et en espagnol, selon la langue du rapport, du projet ou de la publication dont il est question. Des liens sont fournis vers des sites Web utiles pour les lecteurs cherchant à approfondir un thème.

Pour vous abonner, envoyez un e-mail sans objet à: mailserv@mailserv.fao.org . Ecrivez sur la première ligne du message: subscribe FOOD-SAFETY-L.



Contact:

John Riddle
Chargé d'information, FAO
john.riddle@fao.org
+(39) 06 570 53259