Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Global Forum on Food Security and Nutrition • FSN Forum

Re: Food security and nutrition programme for Kyrgyzstan in action. How to implement policy in the most efficient way?

Keigo Obara
Keigo ObaraFAOTurkey

>> РУССКАЯ ВЕРСИЯ ниже

Kyrgyz Republic made a significant improvement in reducing the population suffering from undernourishment (a person who is not able to acquire enough food to meet the daily minimum dietary energy requirements), but deficiency of micronutrient remains a major issue. When healthy food becomes less accessible for households due to social or economic reasons (reduced income, increased market prices of food etc.), people shift to less nutritious diets. Micronutrient deficiency is therefore not necessary a consequence of lack of food, but it results from a complex combination of factors. Food Security and Nutrition Programme should continue to take a broad-based approach to prevent and reduce micronutrient deficiency by addressing its multiple causes across all four pillars of food security (availability, access, utilization and stability), rather than placing the issue only within utilization pillar. This requires strengthening the evidence base related to micronutrient deficiency in all relevant sectors.

Кеиго Обара, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, Турция

Кыргызская Республика добилась значительного результата в сокращении населения, страдающего от недоедания (люди, не способные приобрести достаточное количество еды для удовлетворения минимальной ежедневной энергетической потребности), однако недостаточность питательных микроэлементов в ежедневном рационе все еще остается серьезной проблемой. Проблема заключается в том, что когда по каким-либо социальным или экономическим причинам (снижение дохода, увеличения рыночных цен на еду и т.д.) обеспечение здоровой пищи становится трудностью для семьи, то люди переходят на менее сбалансированное питание. Дефицит микроэлементов в организме людей не обязательно следствие недостаточности питания, а в большей степени результат сложного сочетания факторов. Программа продовольственной безопасности и питания должна разрабатываться с целью комплексного предотвращения и снижения нехватки микроэлементов, путем устранения ее множества причин в соответствии с четырьмя столпами продовольственной безопасности (наличие, доступность, использование и стабильность запаса продовольствия), а не только на основании одного из них – использования. В связи с чем, необходимо наращивать объем фактической информации о проблеме нехватки микроэлементов во всех соответствующих секторах.