Comment view | Global Forum on Food Security and Nutrition (FSN Forum)

Prof. Mylene Rodríguez Leyton

Universidad Metropolitana de Barranquilla

Colombia

01.07.2019

РУССКАЯ ВЕРСИЯ НИЖЕ

THE ROLE OF SCHOOL GARDENS IN THE EDUCATION OF CHILDREN

Mylene Rodríguez Leyton

Teaching researcher

Nutrition and Dietetics Program

Metropolitan University of Barranquilla, Colombia

About the role of school gardens I can share that it has been an experience developed in different countries and contexts, generally linked to food security strategies with the purpose of finding strategies for self-consumption of food; the main weaknesses are related to the sustainability of the projects and the ability to meet the demands of food inside the schools.

There is strong evidence documenting the implementation of a school garden as a pedagogical strategy, which allows generating an own experience, recognizing the relationships between humanity and nature, and that these relationships will hardly find the meaning of life; most of the experiences are related to the garden with the construction of an educational strategy that can spread by itself, the need for different ways of teaching and learning and above all in a tangible way of expressing talent. There are experiences that show a local impact, achieve an education that is felt in the educational community that are members of the Earth. From the eco pedagogy, through it the Earth Charter can be spread, as an instrument of force to fight on the world base. We are transcending other teaching topics that exceed the scope of actions related to environmental education, however, with the activities that become the logic of an education in the competition, where we resort to a system of prizes to encourage participation Without a doubt, we do not have the strength to strengthen the values of trust and to negotiate together to promote a process of change (Rodríguez, Tello, Aguilar, 2013).

The school garden helps to promote research since it allows students to acquire basic skills of inquiry, through their own resources in context, exploring, identifying and participating in the ludic-pedagogical activities. A very efficient resource of great value to the community, the development of gardens in open spaces or places that have not been used, and in this way develop in students skills that allow through experiential activities to establish relationships from practice and bring them to the contents developed in classrooms. At the same time they learn by doing, and have the opportunity to acquire greater skills, better relationships with their peers and techniques to improve the quality of life, of their family and community (Rodríguez, Morrón and Cabarca, 2018).

The school garden is a fundamental strategy in all areas of knowledge, giving it importance from the curricular meshes, to give continuity over time and achieve strengthening from the most basic levels of education.

In terms of learning, it is a strategy that potentiates social and scientific skills necessary for school life in secondary school and at the professional level (Zambrano, Rocha, Flórez, Nieto, Jiménez and Núñez, 2018).

Unlike the traditional teaching models, the garden as an educational management strategy for self-sufficiency in well-planned school canteens, developed and executed, thus achieves growth; since as such, the process in which an individual or groups of them organize themselves and focus their interests or needs that are common to them and take on their hands the task of solving them, without allowing the intervention of other means and at the same time interacting or coordinate with the interests of other groups. In this sense, the implementation of these gardens allows the communication and interaction of the institution with the community, according to the needs they present, be it political, social or economic so that both help solve their problems, achieving become independent, without having to depend on any central institution or government. The described thing leads to the social transformation where the potentialities are projected to reduce the risks and threats, in order to improve the living standards of those involved.

The garden can be articulated to local development practices if one takes into account that the communities have agriculture as an economic practice, possess extensions of land suitable for the production of fruits and vegetables, and that the majority of its population dedicates itself to them, that they possess the hydric potential and count on the agricultural machinery to prepare the land, contributing in this way to the small and medium producers. From the perspective of educational innovation and the school garden as an educational alternative, it is a strategy to put into practice a meaningful and cooperative learning based on the experience of each individual involved in the implementation of these in educational institutions. (Quintero, 2017)

It is clear that school gardens as a pedagogical strategy allow to develop many skills and competences in children; as a production strategy it has limitations and challenges to achieve a sufficient and sustainable level of production, this is one of the great challenges of this strategy, therefore it must be implemented based on community participation and the articulation of all actors in the local environment called to make it a strategy to improve the availability and consumption of food inside the school, but linked to strategies for family and local food security.

Bibliography

Rodríguez-Haros, B., & Tello-García, E., & Aguilar-Californias, S. (2013). HUERTO ESCOLAR: ESTRATEGIA EDUCATIVA PARA LA VIDA. Ra Ximhai, 9 (1), 25-32.

Rodríguez, P., Morrón, A. y Cabarca, B. (2018). Diseño de una huerta escolar como estrategia pedagógica para fomentar la investigación. MODULO ARQUITECTURA-CUC, vol. 20, no. 1, pp. 81-94. DOI: 10.17981/mod.arq.cuc.20.1.2018.08

Zambrano-Quintero, Y., Rocha -Roja, C., Flórez-Vanegas, G., Nieto-Montaño, L., Jiménez-Jiménez, J. y Núñez -Samnández, L. (2018).

La huerta escolar como estrategia pedagógica para fortalecer el aprendizaje. Cultura. Educación y Sociedad 9

(3), 457-464. DOI: http:// dx.doi.org/10.17981/cultedusoc.9.3.2018.53

Quintero cordero, Yolvy Javier (2017): “Huertos para el autoabastecimiento de comedores escolares”, Revista Atlante: Cuadernos de Educación y Desarrollo (junio 2017).

РОЛЬ ШКОЛЬНЫХ САДОВ В ОБРАЗОВАНИИ ДЕТЕЙ

Милен Родригес Лейтон

Исследователь, занимающийся также и преподаванием

Программа питания и диетологии

Городской университет Барранкильи, Колумбия

Что касается роли пришкольных садов, я могу поделиться, что это был опыт, накопленный в разных странах и условиях, как правило, связанный со стратегиями продовольственной безопасности с целью поиска стратегий для производства продуктов питания и потребления продуктов питания по месту производства. Основные недостатки связаны с обеспечением устойчивости проектов и способностью удовлетворять спрос на продукты питания в школах.

Существуют убедительные доказательства, подтверждающие реализацию пришкольного сада в качестве педагогической стратегии, позволяющей нарабатывать собственный опыт, признающей отношения между человечеством и природой, и что эти отношения вряд ли позволят найти смысл жизни; большая часть опыта связана с садом и разработкой образовательной стратегии, которая может распространяться сама по себе, с необходимостью различных способов преподавания и обучения и, прежде всего, осязаемым способом выражения таланта. Есть опыт, который показывает воздействие на местном уровне, достигает образования, которое чувствуется в образовательном сообществе жителей Земли. Благодаря эко-педагогике, и через нее можно распространить Хартию Земли как инструмент силы для борьбы на глобальной основе. Мы переступаем другие темы обучения, которые выходят за рамки действий, связанных с экологическим образованием, однако, применяем действия, которые становятся логикой обучения в соревновании, где мы прибегаем к системе призов для поощрения участия. Без сомнения, у нас недостаточно силы, чтобы укреплять ценности доверия и совместного ведения переговоров, чтобы способствовать процессу перемен (Rodríguez, Tello, Aguilar, 2013).

Пришкольный сад помогает продвигать исследования, поскольку он позволяет учащимся приобретать базовые навыки исследования посредством собственных ресурсов в контексте изучения, выявления и участия в игровой педагогической деятельности. Очень эффективный ресурс, представляющий большую ценность для общества - развитие садов на открытых пространствах или в местах, которые не использовались, и, таким образом, развивающий у учащихся навыки, позволяющие посредством практических занятий устанавливать отношения начиная от практики и приводить их к содержанию, разработанному в классных комнатах. В то же время они учатся на собственном опыте и имеют возможность приобрести больше навыков, установить лучшие взаимоотношения со своими сверстниками и освоить приемы для улучшения качества жизни, своей семьи и общины (Rodríguez, Morrón and Cabarca, 2018).

Пришкольный сад - это основополагающая стратегия во всех областях знаний, придающая важность учебным планам, чтобы обеспечить преемственность во времени и добиться укрепления на самых базовых уровнях образования.

С точки зрения обучения, это стратегия, которая развивает социальные и научные навыки, необходимые для школьной жизни в средней школе и на профессиональном уровне (Замбрано, Роша, Флорес, Ньето, Хименес и Нуньес, 2018).

В отличие от традиционных моделей обучения, сад как разработанная и реализованная стратегия управления образованием для самодостаточного натурального производства для собственного потребления в хорошо спланированных школьных столовых, таким образом, достигает роста, поскольку как таковой, процесс, в котором индивид или его группы организуются и сосредотачивают свои интересы или потребности, общие для них, и берут на себя задачу их решения, не допуская вмешательства других средств и в то же время взаимодействуя или согласовывая свою деятельность с интересами других. В этом смысле внедрение этих садов позволяет осуществлять коммуникацию и взаимодействие учреждения с сообществом в соответствии с потребностями, которые они представляют, будь то политические, социальные или экономические, чтобы обе стороны помогали решать свои проблемы, достигая независимости, без необходимости зависеть от любого центрального учреждения или правительства. Описанный подход приводит к социальной трансформации, где, по прогнозам, потенциальные возможности уменьшают риски и угрозы, чтобы улучшить уровень жизни вовлеченных в эту деятельность людей.

Сад можно отнести к местным практикам развития, если принять во внимание, что в общинах сельское хозяйство является экономической практикой, когда общины владеют участками земли, пригодными для производства фруктов и овощей, и когда большинство местного населения занимается этим видом деятельности, когда они обладают достаточными водными ресурсами для орошения и рассчитывают на сельскохозяйственную технику для подготовки земли, способствуя таким образом мелким и средним производителям. С точки зрения образовательных инноваций и пришкольного сада как альтернативы образования, это стратегия, позволяющая реализовать на практике значимое и совместное обучение, основанное на опыте каждого человека, участвующего в реализации такого (совместного обучения) в образовательных учреждениях. (Кинтеро, 2017)

Понятно, что пришкольные сады как педагогическая стратегия позволяют развивать у детей множество навыков и компетенций; в качестве производственной стратегии они имеют ограничения и проблемы в плане достижения достаточного и устойчивого уровня производства, это один из главных вызовов этой стратегии, поэтому данная стратегия должна быть реализована на основе участия сообщества и артикуляции мнений всех действующих лиц в местной среде, призванных сделать ее стратегией для улучшения наличия и потребления пищи внутри школы, но связанной со стратегиями обеспечения семейной и местной продовольственной безопасности.

Библиография