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Foro Global sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición • Foro FSN

Re: ¿Cómo enfrentan los países de América Latina la doble carga de la malnutrición?

Maria del Carmen Gangotena
Maria del Carmen GangotenaAR ConsultoraEcuador

>> English translation below

En Ecuador los problemas nutricionales son diversos y la doble carga de la malnutrición es evidente.  Por lo que las políticas públicas saludables se focalizan en atacar el problema en dos frentes.  Es interesante notar que luego de los resultados obtenidos por la ENSANUT ECU2012, se han abierto posibilidades de una intervención integral a través del ciclo de vida y con un enfoque comprehensivo.  

Los problemas de malnutrición se enfocan como una estrategia integral, como ya lo he anotado y a través de las Instituciones coordinadores, se busca cubrir las necesidades de la familia, con un enfoque en el ciclo de vida, por ejemplo el Programa Niñez Plena, que actualmente se está desarrollando en el país.

Los gobiernos locales también están trabajando en cubrir espacios de comunicación y educación a través de campañas comunitarias, y ya que Ecuador tiene un gran % de población urbana, estos programas pueden llegar a un gran número de personas, por ejemplo el Programa Salud al Paso del Municipio de Quito.

De mi experiencia y conocimientos, es muy importante que en el país se realice una investigación en las diferentes regiones del país, para conocer formas efectivas de comunicar y sensibilizar, en temas de salud nutricional y alimentación. Ecuador es un país pluricultural y multiétnico y es necesario conocer cómo llegar a cada segmento de la población con mensajes y estrategias eficaces.  Para mí esto es una falla de la mayorìa de programas de nutrición y alimentación en mí país.

El rol de la educación nutricional es fundamental, pero es importante anotar que se deben buscar mensajes adecuados para cada segmento de población, además de formas interactivas, motivantes y hasta lúdicas para sensibilizar, que es el primer paso para lograr un avance hacia el cambio de comportamiento.  No debe conformarse el equipo de salud en dar "charlas informativas" que de nada sirven.  Otro aspecto fundamental es trabajar en proyectos digitales y en diseño de aplicaciones para incentivar a una mejora en la salud de la población.

Gracias por la atención

María del Carmen Gangotena

Magister en Ciencias de la Nutrición

In Ecuador nutritional problems are varied, and the double burden of malnutrition is evident. Therefore, healthy public policies are focused on tackling the problem in two directions. It is interesting to note that, following the results gathered by the ENSANUT ECU2012 survey, new opportunities have arisen for a comprehensive intervention through the life cycle following an integrated approach.

As mentioned before, malnutrition problems are addressed adopting a comprehensive approach.  Through coordinating Institutions, family needs are addressed paying special attention to the life cycle. As an example, the Fulfilled Childhood Program, that is currently being developed in the country.

Local governments are also working on addressing communication and education through community campaigns. Since Ecuador has a large percentage of urban population, these programs can reach a large number of people. As an example, the Fast Health Program in the city of Quito.

According to my experience and knowledge, conducting research in different regions of the country to learn effective ways to communicate and raise awareness on nutritional health and food issues is important. Ecuador is a multicultural and multiethnic country and knowing how to reach each segment of the population with effective messages and strategies is necessary. To me, this is a major failure in most food and nutrition programs in my country.

The role of nutrition education is essential. However, it is important to note that appropriated messages for each segment of the population must be sought, along with interactive, motivating and even playful ways to raise awareness, as this is the first step to make progress in behaviour change. Health personnel should not be resigned to useless “informative talks”. Another key aspect is working on digital projects and the design of applications to foster an improvement in the health of the population.

Thank you for your attention.

María del Carmen Gangotena

Master in Nutritional Science