Foro Global sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición (Foro FSN)

English translation below

Bonjour,

Grand merci de me donner l'opportunité de contribuer à cet échange

- Par rapport au projet et à la structure proposés pour le CdC, il me semble que l'aspect changement climatique et ses effets ne soient pas suffisamment pris en compte.

Dans les pays où les systèmes de production sont traditionnels, les inondation et/ou les sècheresses sont cause de pertes importantes de productions agricoles et pastorales à la source.

- Par rapport au contenu des différentes sections du CdC:

Traiter de réduction des pertes et gaspillage des aliments, reviens après tout à promouvoir des comportements individuels et collectifs favorables à une utilisation rationnelle des aliments.

Ainsi, l'éducation des consommateurs et la mobilisation des associations des consommateurs me sembles être des pratiques applicables partout.

La conservation des aliments est souvent un grand défi chez les producteurs et les consommateurs dans les pays à climat chaud.

Faciliter l'accès au meilleurs moyens et méthodes de conservation grâce notamment à l'énergie solaire peut beaucoup aider à réduire les pertes.

Tout en respectant la diversité culturelle, la sensibilisation des consommateurs doit aussi s'intéresser aux meilleures pratiques culinaires (qui gaspillent moins) et les promouvoir.

Hello,

Thank you for giving me the opportunity to contribute to this exchange

- With regard to the proposed project and structure for the CoC, it seems to me that the climate change aspect and its effects are not sufficiently taken into account.

In countries where production systems are traditional, floods and / or droughts cause significant losses of agricultural and pastoral production at source.

- In relation to the content of the different sections of the CoC:

Dealing with the reduction of food waste and waste, requires first the promotion of individual and collective behaviours conducive to the rational use of food.

Thus, consumer education and the mobilization of consumer associations seem to me to be applicable everywhere.

Food preservation is often a big challenge for producers and consumers in hot climate countries.

Facilitate access to the best means and methods of conservation thanks to solar energy can greatly help to reduce losses.

While respecting the cultural diversity, the sensitization of the consumers must also take into account best culinary practices (which waste less) and promote them.