Foro Global sobre Seguridad Alimentaria y NutriciónFacilitado por la Dirección de Economía Agrícola y del Desarrollo
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

Las comunidades utilizan sistemas de conocimientos indígenas que se transmiten de generación en generación para preparar sus alimentos. ¿Podemos considerar los métodos indígenas de preparación de alimentos como recurso viable para lograr la seguridad alimentaria y nutricional en las comunidades rurales pobres?

A pesar del papel y contribución fundamentales de las mujeres en la agricultura y la seguridad alimentaria, su capacidad para acceder a la tierra y a otros recursos naturales se ve debilitada por su estatus dentro de la comunidad, así como por las discriminatorias leyes consuetudinarias u oficiales ¿Qué se puede hacer al respecto? ¿Qué ejemplos existen de políticas y herramientas que promuevan los derechos de las mujeres a la tierra?

Este debate en línea se centrará en la medición de la seguridad alimentaria y nutricional, una actividad central para comprender la magnitud –y las tendencias- en el problema de la inseguridad alimentaria y nutricional.

Los alimentos de venta callejera suponen una parte importante de la dieta alimentaria de muchas personas y aportan alimentos que generalmente no se consumen en casa, como frutas y hortalizas, siendo un saludable complemento a la dieta. Para maximizar el impacto positivo de los alimentos de venta ambulante hay que plantearse qué puede hacerse para aumentar los conocimientos y las prácticas higiénicas de los vendedores y garantizar que su papel es comprendido suficientemente por las autoridades locales.

En octubre de 2010, el recién reformado Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CFS, por sus siglas en inglés) de Naciones Unidas solicitó a su Grupo de Alto Nivel de Expertos en Seguridad Alimentaria y Nutrición (HLPE, por sus siglas en inglés) llevar a cabo un estudio sobre la protección social, y en particular evaluar “maneras de disminuir la vulnerabilidad mediante redes de seguridad, programas y políticas sociales y productivas respecto de la seguridad alimentaria y nutricional, teniendo en cuenta las diferentes condiciones reinantes en los distintos países y regiones.

La inseguridad alimentaria y nutricional y el cambio climático, son –ahora más que nunca- los dos grandes desafíos a los que se enfrenta la humanidad. Estos desafíos están unidos de forma intrínseca, y del mismo modo deberían estar las respuestas que se den a nivel mundial.
Por este motivo el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CFS, por sus siglas en inglés) solicitó a su Grupo de Alto Nivel de Expertos en Seguridad Alimentaria y Nutrición (HLPE, por sus siglas en inglés) realizar un estudio sobre el cambio climático para facilitar la labor y documentar a los miembros del CFS para la formulación de políticas.