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Las comunidades utilizan sistemas de conocimientos indígenas que se transmiten de generación en generación para preparar sus alimentos. ¿Podemos considerar los métodos indígenas de preparación de alimentos como recurso viable para lograr la seguridad alimentaria y nutricional en las comunidades rurales pobres?
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ras la 36ª reunión del CFS, al HLPE se le encomendó la realización de estudios y presentar recomendaciones políticas en cuestiones relacionadas con la seguridad alimentaria mundial. Aquí se incluye un estudio sobre la volatilidad de los precios que abarca las causas y consecuencias e incluye las prácticas de mercado distorsionadoras, acciones, herramientas e instituciones para gestionar los riesgos relacionados con la excesiva volatilidad de los precios en la agricultura.
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Soy el Oficial Técnico del Proyecto sobre la Bioenergía Criterios e Indicadores para la Seguridad Alimentaria (BEFSCI), el cual está desarrollando actualmente un conjunto de criterios detallados, indicadores, buenas prácticas y opciones de política sobre la producción sostenible de bioenergía que garantice y, en lo posible, promueva el desarrollo rural y la seguridad alimentaria.
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Oxfam ha estado trabajando durante muchos años en crisis prolongadas y participó recientemente en la Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) para abordar esta cuestión. Trabajamos con otros asociados, -en particular en el Cuerno de África y en el Sahel-, buscando soluciones creativas a los problemas con que nos enfrentamos.
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Las respuestas a la inseguridad alimentaria y la desnutrición en emergencias han aumentado de forma notable en los últimos 5-10 años. El proceso de evaluación de necesidades ha mejorado las pruebas objetivas para las intervenciones y los donantes han mostrado voluntad de financiar nuevas alternativas para el reparto general de alimentos y los programas de alimentación selectivos. Sin embargo, no siempre se ha seguido el proceso analítico necesario para elegir con inteligencia entre las nuevas opciones disponibles.
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Mi nombre es Mark Gibson, y soy un estudiante de doctorado dedicado a cuestiones de seguridad alimentaria y la forma en que la gente aborda este fenómeno. También he sido contratado para escribir un libro sobre seguridad alimentaria que debería publicarse en octubre de 2011. Mi investigación gira en torno a lo siguiente:
Tras varios años investigando, existe todavía confusión y falta de consenso sobre la conceptualización y la forma de abordar los problemas de la Seguridad Alimentaria.