Local food systems and agroecology
Community Supported Agriculture is an important part of local sustainable food systems. Because there are basically just producers and consumers involved in the logistics, adaptation to Covid-19 has been universally authorised by public authorities. In many cases the adaptations have involved home deliveries, which is obviously more time consuming. In other cases it has involved drive by pick ups. Yet another solution has been time-phased and distanced pick ups from usual distribution points. Because it is prepaid no cash transactions are involved in the logistics, which also makes it safer and simpler.
There has been huge surge in interest of several hundred % in local vegetable box schemes and CSA, the logistics of production are significantly under stress, more than those of logistics. There are currently long waiting lists.
In many cases throughout Europe, school meals do not fall under national but rather local government scope.
One very positive and interesting case study is in the town of Mouans-Sartoux in France. School canteen food is grown organically on land owned by the Municipality. A farmer is employed by the municipality. The meals are therefore totally organic, seasonal and locally grown by the municipality, thus recreating school food as part of the Commons. Because the food is field fresh, nutritional value is as high as it could be. The cost of these organic school
Meals is no more than conventional, industrially produced meals, and the system of local public procurement, création of local employment and nutrition are all best practice in terms of sustainable food systems for collective meals.
+++
Another interesting good pratice is in France in the Dordogne, where a small support co-operative (SCIC) has been created to help local government put in place local organic food procurement for school canteens.
In solidarity
Judith Hitchman, president of Urgenci Community Supported Agriculture network.
Очень часто по всей Европе вопрос школьного питания входит не в сферу национальных интересов, а скорее в компетенцию местных органов самоуправления.
Имеется одно очень положительное и интересное тематическое исследование в городе Муан-Сарту во Франции. Продовольствие для школьных столовых выращивается органическими способами на земле, принадлежащей муниципалитету. Фермеры нанимаются муниципалитетом. Таким образом, еда является полностью органической, сезонной и выращенной на местах муниципалитетом, что восстанавливает школьное питание в статусе общинного. Поскольку продовольствие поступает свежим напрямую с полей, питательная ценность его настолько высока, насколько возможно. Стоимость такого органического продовольствия не превышает стоимость обычного питания, производимого промышленным способом, а система местных государственных закупок, создание местной занятости и питания являются передовой практикой с точки зрения устойчивых продовольственных систем для коллективного питания.
+++
Во Франции имеется еще одна интересная практика: в департаменте Дордонь был создан небольшой кооператив для оказания поддержки (SCIC), чтобы помочь местному правительству внедрить местные органические закупки продовольствия для школьных столовых.
В знак солидарности,
Жудит Хитчман, президент Сети сельского хозяйства Urgenci при поддержке международного сообщества.
Sra. Judith Hitchman
>> РУССКАЯ ВЕРСИЯ НИЖЕ
It is so exciting to see this initiative come out of all our previous discussions!
1. Some suggested supportive policy measures could be for the country to introduce national legislation that enables local public procurement to be privileged. It should include clauses that enable groups of local producers to respond to jointly tenders. The second important suggestion is for such tenders to privilege only those small-scale producers growing organic or agroecological food. It is essential that any legislation for schools food public procurement protect childrens' health from harmful chemical inputs such as pesticides. Central government could also provide grants for schools kitchens if these are not in place.
2. The could be a national framework legislation as mentioned above. However decisions should be taken jointly as locally as possible between local government and schools
3 The most common obstacle is the quasi monopoly of the 'market' of school meals by transnational corporations (Sodhexo in particular). Thi shas led to ripping out school kitchens, to the use of industrially grown food and exclusion of small-scale family farmers from the market in most cases.
4. Government should take the lead at the various appropriate levels: school feeding is a matter of fulfilling the State's duty to ensure children's welfare. This should not exclude other key stakeholders at local level: the schools and also childrens' parents.
5. PArent organisations can play a valuable role in the whole process. Healthy school meals can also help to educate parents and raise awareness as to the importance of locally sourced agroecological/organically grown food for the children
6. It can help to create a local food policy council to integrate all the stakeholder voices. Such councils should be representative of local interests, and not of large corporations. This can help support sustainable local economic development in an integrated way. If needs be, it can be at neighbourhood level, when the city is too big to enable easy decision-making (this is the case in Barcelona for example).
7. Yes! Especially in terms of balancing nutrition and excluding harmful substances such as pesticides. It is important to bear in mind that the school meal may be the only proper meal in a child's day
8. Public funds should definitely cover most children's school meals. In some cases, based on parent's income a small fee is possible, but ideally the school lunch should be part of the State's obligations.
Очень отрадно наблюдать формирование этой инициативы, которая стала результатом всех предыдущих обсуждений!
1. Некоторые участники предложили, что вспомогательные меры политики можно направить на принятие национальных законодательных положений, которые обеспечат преимущественное положение государственных закупок. Такие меры должны включать положения, которые позволяют группам местных производителей направлять коллективные заявки на участие в торгах. Во-вторых, было сформулировано важное предложение о предоставлении преимуществ в рамках торгов только тем мелким производителям, которые выращивают органическую или агроэкологическую пищевую продукцию. Крайне важно, чтобы любое законодательство в области государственных закупок продовольствия для школ обеспечивало защиту здоровья детей от вредных химических добавок, таких как пестициды. Центральное правительство может также предоставлять гранты школьным производственным пищеблокам, если в настоящее время такие гранты не выделяются.
2. Возможно применение национальной законодательной основы, как указано выше. Вместе с тем следует обеспечить возможность для совместного принятия решений исключительно на местном уровне в рамках взаимодействия между местными органами власти и школами.
3. Наиболее распространенным препятствием является квазимонополия транснациональных корпораций (в частности, Sodhexo) на «рынке» школьного питания. Это привело к исключению из процесса школьных пищеблоков, использованию продовольственной продукции, которая производится в промышленных масштабах, и в большинстве случаев — к вытеснению с рынка мелких семейных фермерских хозяйств.
4. Правительство должно занять ведущую позицию на различных соответствующих уровнях: школьное питание является областью в рамках обязанности государства по обеспечению благосостояния детей. Это не должно приводить к исключению из участия в процессе на местном уровне других ключевых заинтересованных сторон, а именно школы и родителей школьников.
5. Родительские организации могут играть значительную роль в рамках всего процесса. Полезное школьное питание также может помочь в деле просвещения родителей и повышения осведомленности о важности использования в рационе детей местных агроэкологической/органической продовольственной продукции.
6. Это может помочь сформировать местный совет по вопросам политики в области продовольствия в целях учета голосов всех заинтересованных сторон. Такие советы должны представлять интересы местных сообществ, а не крупных корпораций. Это может обеспечить содействие устойчивому экономическому развитию в соответствии с комплексным подходом. В случае если вследствие крупных размеров города процесс принятия решений затруднен (как в случае с Барселоной, например), при необходимости решения могут приниматься на уровне районов.
7. Да! Особенно в части сбалансированного питания и исключения вредных веществ, таких как пестициды. Важно учитывать, что питание в школе может быть единственным полноценным приемом пищи ребенка за день.
8. Большую часть расходов на организацию школьного питания, вне всяких сомнений, должна быть покрыта за счет государственных средств. В некоторых случаях, в зависимости от размера доходов родителей, возможно введение небольшой платы, однако в идеале организация школьных обедов должна входить в объем обязательств государства.
Джудит Хитчман
Международная сеть представителей сельского хозяйства с региональной поддержкой (Urgenci), Франция