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Tema: Ciudades

Towards a statement on food, agriculture and cities for the World Urban Forum

Towards a statement on food, agriculture and cities for the World Urban Forum

With different partners, the Food and Agriculture Organization of the UN (FAO) is committed to the World Urban Forum V (WUF V). The WUF V will take place in Rio de Janeiro, Brazil, from 22 to 26 March. Its theme is: “The Right to the City, Bridging the Urban Divide”. Food and agriculture issues are at stake as they are a growing concern as well as a part of the solution.

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04.03.2010 - 23.03.2010
Alimentos de venta callejera: el camino a seguir para una mejor seguridad alimentaria y nutrición

Alimentos de venta callejera: el camino a seguir para una mejor seguridad alimentaria y nutrición

Los alimentos de venta callejera suponen una parte importante de la dieta alimentaria de muchas personas y aportan alimentos que generalmente no se consumen en casa, como frutas y hortalizas, siendo un saludable complemento a la dieta. Para maximizar el impacto positivo de los alimentos de venta ambulante hay que plantearse qué puede hacerse para aumentar los conocimientos y las prácticas higiénicas de los vendedores y garantizar que su papel es comprendido suficientemente por las autoridades locales.

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Street Food: The way forward for better food safety and nutrition

This article summarizes the outcomes of an FSN Forum online discussion on Street Foods (September/October 2011). The discussion was part of a study carried out by FAO’s Regional Office for Africa on possible incentives to improve the safety, quality, and nutritional value of street foods.

11.09.2014
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Meat Atlas - Facts and figures about the animals we eat

 
This publication sheds light on the impacts of meat and dairy production, and aims to catalyse the debate over the need for better, safer and more sustainable food and farming.