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Tema: Ciudades

Towards a statement on food, agriculture and cities for the World Urban Forum

Towards a statement on food, agriculture and cities for the World Urban Forum

With different partners, the Food and Agriculture Organization of the UN (FAO) is committed to the World Urban Forum V (WUF V). The WUF V will take place in Rio de Janeiro, Brazil, from 22 to 26 March. Its theme is: “The Right to the City, Bridging the Urban Divide”. Food and agriculture issues are at stake as they are a growing concern as well as a part of the solution.

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04.03.2010 - 23.03.2010
Alimentos de venta callejera: el camino a seguir para una mejor seguridad alimentaria y nutrición

Alimentos de venta callejera: el camino a seguir para una mejor seguridad alimentaria y nutrición

Los alimentos de venta callejera suponen una parte importante de la dieta alimentaria de muchas personas y aportan alimentos que generalmente no se consumen en casa, como frutas y hortalizas, siendo un saludable complemento a la dieta. Para maximizar el impacto positivo de los alimentos de venta ambulante hay que plantearse qué puede hacerse para aumentar los conocimientos y las prácticas higiénicas de los vendedores y garantizar que su papel es comprendido suficientemente por las autoridades locales.

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On-farm practices for the safe use of wastewater in urban and peri-urban horticulture

This training handbook is a field guide for training urban and peri-urban vegetable  farmers in safe practices when using wastewater in vegetable production. It is  designed to provide complete information, knowledge and skills for safer and successful production of vegetables in urban and peri-urban farming systems. Once you have gained this knowledge, we urge you to share the knowledge and skills you have gained with other farmers in your neighbourhood, so that they too can produce
cleaner and healthy vegetables.