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Foro Global sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición • Foro FSN

Topic: Cities

Discusión
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Alimentos de venta callejera: el camino a seguir para una mejor seguridad alimentaria y nutrición

Los alimentos de venta callejera suponen una parte importante de la dieta alimentaria de muchas personas y aportan alimentos que generalmente no se consumen en casa, como frutas y hortalizas, siendo un saludable complemento a la dieta. Para maximizar el impacto positivo de los alimentos de venta ambulante hay que plantearse qué puede hacerse para aumentar los conocimientos y las prácticas higiénicas de los vendedores y garantizar que su papel es comprendido suficientemente por las autoridades locales.

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