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Topic: Food losses and waste

Food Security and Nutrition resources

Food Losses and Waste in Europe and Central Asia

The paper discusses the issues and policy options for reduction of food losses and waste in Europe and Central Asia, focusing primarily on middle and low income countries of the region.
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Investigación actual y/o actividades sobre las pérdidas y/o residuos de alimentos en todo el mundo

Cerca de un tercio de los alimentos que se producen cada año en el mundo para el consumo humano – es decir, alrededor de 1 300 millones de toneladas – se pierden o desperdician, según el estudio Global food losses and food waste (Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo) de la Organización para la Ali-mentación y Agricultura de las Naciones Unidas (FAO).