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Foro Global sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición • Foro FSN

Topic: Health

Outputs of discussions and consultations

En breve: Legumbres para la seguridad alimentaria y la nutrición: ¿Cómo puede aprovecharse todo su potencial?

Nota informativa del Foro FSN basada en las discusiones en línea Las legumbres son valoradas por sus beneficios medioambientales, económicos y para la salud. ¿Cómo puede aprovecharse todo su potencial? y Legumbres: Innovaciones del campo a la cazuela, que tuvieron lugar del 25 de mayo al 19 de...

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Food Security and Nutrition resources

Pulses for weight management

Nutrition guide to highlight the weight-loss benefits of eating pulses. Written by leading nutritionist Leslie Beck and referencing research in the American Journal of Clinical Nutrition 

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Discusión
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¿Existen políticas y programas exitosos en el combate al sobrepeso y la obesidad?

El sobrepeso y la obesidad representan un grave problema de salud pública en muchos países, que requiere medidas urgentes a todos los niveles. Para garantizar una implementación eficaz de las políticas y programas públicos, éstos deben basarse en evidencias científicas e intervenciones probadas. Esta discusión tiene como objetivo entender mejor cómo deben configurarse las políticas y programas exitosos para combatir el sobrepeso y la obesidad y qué se puede aprender de las iniciativas existentes.

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Seminario en línea

Legumbres para la seguridad alimentaria y la nutrición

Organizada en el marco del Año Internacional de las Legumbres 2016, este seminario en línea contó con la presencia de los expertos de la FAO Teodardo Calles y Fernanda Grande, quienes presentaron los beneficios de las legumbres desde una perspectiva agroecológica y nutricional. Las presentaciones de los dos expertos fueron seguidas por una sesión de preguntas y respuestas que permitió a los participantes realizar una breve ronda de intervenciones.

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Discusión
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Las legumbres son valoradas por sus beneficios medioambientales, económicos y para la salud. ¿Cómo puede aprovecharse todo su potencial?

Las legumbres son cultivos alimentarios importantes que pueden desempeñar un papel fundamental a la hora de abordar los desafíos mundiales en materia de seguridad alimentaria y medio ambiente, y contribuir a una alimentación sana. Como reconocimiento a la contribución de las legumbres al bienestar humano y el medio ambiente, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó 2016 como Año Internacional de las Legumbres. consumirlas. Para que el Año Internacional de las Legumbres sea un evento verdaderamente participativo y para reunir la mayor cantidad de información posible sobre el uso de estas admirables plantas, nos gustaría invitarle a compartir su experiencia y conocimientos.

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Discusión
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Productos apícolas: nutren y generan ingresos - Abejas productoras de miel, apicultura y productos apícolas en nuestras vidas cotidianas

Las abejas melíferas proporcionan una amplia variedad de beneficios a los seres humanos gracias a la miel y otros productos apícolas, a la polinización de los cultivos alimentarios y a servicios ecológicos. La apicultura se practica en todo el mundo, y puede constituir una valiosa fuente de ingresos para la población en regiones en desarrollo, con una inversión relativamente baja. No obstante, la apicultura afronta diversos desafíos que pueden afectar a la salud y a la supervivencia de la colonia. ¿Qué podemos hacer para crear condiciones sostenibles que permitan a la agricultura y la apicultura coexistir y beneficiarse mutuamente?

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Discusión
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¿Cómo enfrentan los países de América Latina la doble carga de la malnutrición?

El propósito de esta colaboración entre la Red ICEAN y el Foro FSN consiste en realizar un balance de la situación actual y capitalizar en lo que los países de la región están haciendo para combatir la doble carga de la malnutrición; así como identificar lo que requieren estos esfuerzos para tener éxito. Esta consulta representa una excelente oportunidad para el intercambio de experiencias sobre este tema tan complejo.

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