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Foro Global sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición • Foro FSN

Topic: Nutrition

Discusión
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¿Cómo enfrentan los países de América Latina la doble carga de la malnutrición?

El propósito de esta colaboración entre la Red ICEAN y el Foro FSN consiste en realizar un balance de la situación actual y capitalizar en lo que los países de la región están haciendo para combatir la doble carga de la malnutrición; así como identificar lo que requieren estos esfuerzos para tener éxito. Esta consulta representa una excelente oportunidad para el intercambio de experiencias sobre este tema tan complejo.

Discusión
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Cambio Climático, Seguridad Alimentaria y Nutrición

El cambio climático afecta directamente a la seguridad alimentaria y la nutrición de millones de personas, socavando los actuales esfuerzos para hacer frente a la subalimentación  Afecta a los medios y estilos de vida de la gente de diferentes formas, golpeando sobre todo a los más pobres. El objeto de esta consulta es obtener una mejor comprensión de los efectos del cambio climático en la seguridad alimentaria y la nutrición.

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School feeding and possibilities for direct purchases from family farming

This publication “School feeding and possibilities for direct purchases from family farming in Latin American countries” contributes to the articulation of the sectors involved with school feeding, in the search for alternatives for the institutionalization and strengthening of school feeding...

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Improving food safety and quality along the chain to protect public health, support fair food trade and contribute to food security and economic development

Ensuring food safety is a public health priority, and an essential step to achieving food security. Effective food safety and quality management systems are key not only to safeguarding the health and well-being of people but also to fostering economic development and improving livelihoods by...

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La Contribución de los Insectos a la Seguridad Alimentaria, los Medios de Vida y el Medio Ambiente

La entomofagia es el consumo de insectos por los seres humanos. La entomofagia se practica en muchos países de todo el mundo, pero principalmente en regiones de Asia, África y América Latina. La ingesta de insectos complementa la dieta de aproximadamente 2.000 millones de personas, y se trata...
Discusión
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Los alimentos de venta en las calles y la agricultura urbana y periurbana: perspectivas para una coalición estratégica hacia la seguridad alimentaria

El objetivo de este debate es compartir puntos de vista sobre los vínculos reales y potenciales entre la venta de alimentos en las calles y la agricultura y horticultura urbana y periurbana (AUP), analizando si, y de qué manera, esos vínculos pueden servir de base para posibles estrategias para mejorar la seguridad alimentaria en áreas urbanas.

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Street Food: The way forward for better food safety and nutrition

This article summarizes the outcomes of an FSN Forum online discussion on Street Foods (September/October 2011). The discussion was part of a study carried out by FAO’s Regional Office for Africa on possible incentives to improve the safety, quality, and nutritional value of street foods.

Disponible en: 

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