English translation below
La nutrición es vital, ya que condiciona el potencial de desarrollo socio-economico de un pueblo o estado; ademas el crecimiento, aprendizaje, condición fisica y mental de todas las personas a lo largo de su vida. En nuestro Estado plurinacional de Bolivia se trazó la meta de poner fin a la pobreza y el hambre declarando el derecho a la alimentacion adecauda y la lucha de la SOBERANIA Alimentaria, la cual establece ejes estartegicos que binculan la producción de alimentos, la buena nutrición, el acceso al agua, entre otros.
En el mundo se vive una crisis aliemntaria que es causada por la degradación y la explotación excesiva de las areas productivas de los alimentos por un lado, el monopolio en la comercializacion de semillas (MONSANTO que paso a manos BAYER) acompañada de la especulacion de insumos agricolas en el precio de los alimentos.
Relacionado a la Salud y a la Nutricion el pésimo consumismo de alimentos procesados causados por las grandes emprezas transnacionales provocando enfermedades metabólicas dentro de una obesidad bien marcada y una desnutrición que no se erradica, sin embargo estos espacios nos ayudan a abrir grandes oportunidades para fortalecer ideas para construir una sociedad diferente.
Tenemos que fortalecer la voz de la conciencia con un aspecto mas critico por todo el daño caudsado a la naturaleza (la madre Tierra) y a nosotros mismos al tener un regimen alimentario totalmente inadecuado impulsado por las grandes empresas (Nestlé) fortalecidas por la publicidad que por las diferentes vias llegan a nuestro hogares; para hacer realidad estos cambios nosotros debemos conducir la economia y los gobiernos deben adoptar politicas de servicio a favor de los pueblos, distribuir la riqueza para erradicar la pobreza, concevir el desarrollo de manera integral con una universalización de los servicios basicos principalmente en las areas rurales, efectivisar los derechos colectivos y ampliar la democracia mas alla del ambito de las instituciones politicas. y finalmente el compromiso de todos y de cada uno de nosotros como funcionarios publicos, privados, individuales y colectivos, principalmente en la toma de desiciones hacia el objetivo de todos del Vivir bien.
Nutrition is vital as it determines the socio-economic development potential of a country, as well as growth, learning and physical and mental condition of all people throughout their life. In our Plurinational State of Bolivia the goal of ending poverty and hunger was set by proclaiming the right to adequate food and the strategy to achieve food SOVERIGNITY linking food production, adequate nutrition and access to water, among others.
There is a global food crisis caused by the degradation and overexploitation of food production, a monopoly on the marketing of seeds (MONSANTO is now owned by BAYER) and the speculation of agricultural inputs in food prices.
Regarding health and nutrition, the disastrous consumption of processed food, fostered by large transnational corporations, leads to metabolic diseases and obesity and prevents the eradication of undernutrition. However, these forums offer great opportunities to reinforce the ideas to build a different society.
We need to strengthen our self-awareness and take a more critical approach: by having a completely inadequate diet, driven by large companies (Nestle) -supported in advertisements reaching our homes through different channels-, we are damaging nature (Mother Earth) and ourselves. To turn the tide, we must drive the economy, and governments must adopt public policies targeting the population, distribute wealth to eradicate poverty, take a holistic approach to development by guaranteeing basic services (mostly in rural areas), fulfil collective rights and extend democracy beyond political institutions. And finally, we need our commitment as public officials, private employees, individuals or groups, to make decisions aimed at living better.
M. Reynaldo Apaza