Forum global sur la sécurité alimentaire et la nutrition • Forum FSN

Topic: Agricultural techniques

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La Contribution des Insectes à la Sécurité Alimentaire, aux Moyens de Subsistance et à l'Environnement

L'entomophagie est la consommation d'insectes par les humains. L'entomophagie est pratiquée dans de nombreux pays du monde entier, mais principalement dans certaines régions d'Asie, Afrique et Amérique latine. Les insectes complètent les régimes alimentaires d'environ 2 milliards de personnes...
Discussion
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L’alimentation de rue et l'agriculture et l'horticulture urbaines et périurbaines: perspectives de coalition stratégique pour parvenir à la sécurité alimentaire

Cette discussion a pour but d’échanger des opinions sur les liens réels et potentiels entre la vente d’aliments sur la voie publique et l’agriculture et l’horticulture urbaines et périurbaines, et analyser si ces liens peuvent servir de base à d'éventuelles stratégies de renforcement de la sécurité alimentaire dans les zones urbaines. 

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A Vegetable Garden for All

A practical guide for setting up family gardens for the production of nutritious, safe food crops, that would contribute to the diets of populations affected by food insecurity.

Disponible en: 
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Geographic determinants of rice self-sufficiency in Southeast Asia

Rice self-sufficiency is a key objective of most Asian governments, yet attaining that objective has been elusive for several countries over extended periods of time; long-term status as an exporter or importer is relatively constant, and is altered only by revolutionary events (i.e., major...

Disponible en: 
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Post-green revolution food systems and the triple burden of malnutrition

Developing country food systems have changed dramatically since the Green Revolution period. At the same time, malnutrition still represents a challenge and is now understood to encompass the three simultaneous dimensions of undernourishment, micronutrient deficiencies, and over-nutrition...

Disponible en: 
Discussion
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Méthodes indigènes de préparation des aliments: quel est leur impact sur la sécurité alimentaire et la nutrition?

Plusieurs communautés  utilisent  des méthodes indigènes pour la préparation des aliments. Chaque type de préparation peut avoir plusieurs conséquences au niveau de la configuration socio-économique du ménage. Pouvons-nous considérer les méthodes indigènes de préparation des aliments comme une option viable pour parvenir à la sécurité alimentaire et à la nutrition dans les communautés rurales pauvres?

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