Forum global sur la sécurité alimentaire et la nutrition • Forum FSN

Topic: Food losses and waste

Food Security and Nutrition resources

Local Food for Global Future

Nowadays it is generally recognized that the post World War II industrial agriculture and food in Western countries was succesful with regard to profit, but unsuccesful with respect to people and planet. The underlying structure was a linear economy and a poor interpretation of the...

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Food Security and Nutrition resources

Food Losses and Waste in Europe and Central Asia

The paper discusses the issues and policy options for reduction of food losses and waste in Europe and Central Asia, focusing primarily on middle and low income countries of the region.
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Enquête
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Recherche actuelle et / ou activités sur les pertes et/ou le gaspillage de produits alimentaires dans le monde entier

Le tiers des aliments produits chaque année dans le monde pour la consommation humaine, soit environ 1,3 milliard de tonnes, est perdu ou gaspillé, selon un rapport spécial préparé  par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture  (FAO) - Global Food Losses and Food Waste.