Forum global sur la sécurité alimentaire et la nutrition • Forum FSN

Topic: Food losses and waste

Food Security and Nutrition resources

Food Losses and Waste in Europe and Central Asia

The paper discusses the issues and policy options for reduction of food losses and waste in Europe and Central Asia, focusing primarily on middle and low income countries of the region.
Disponible en: 
Enquête
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Recherche actuelle et / ou activités sur les pertes et/ou le gaspillage de produits alimentaires dans le monde entier

Le tiers des aliments produits chaque année dans le monde pour la consommation humaine, soit environ 1,3 milliard de tonnes, est perdu ou gaspillé, selon un rapport spécial préparé  par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture  (FAO) - Global Food Losses and Food Waste.