Forum global sur la sécurité alimentaire et la nutrition • Forum FSN

Topic: Nutrition

Discussion
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Que font les pays latino-américains pour aborder efficacement le problème du double fardeau de la malnutrition ?

Cet effort conjoint du Réseau ICEAN et du Forum FSN a pour objectif principal de dresser un bilan et de profiter des mesures adoptées par les pays d'Amérique latine pour aborder efficacement le problème du double fardeau de la malnutrition. Cette discussion sera l'occasion d'échanger des idées, de partager des ressources et d'acquérir une meilleure compréhension commune de ce problème complexe.

Discussion
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Le changement climatique, la sécurité alimentaire et la nutrition

Le changement climatique a une incidence directe sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle de millions de personnes, compromet les efforts actuellement déployés pour combattre la dénutrition. Il a un impact sur les moyens d’existence et les modes de vie des populations par l'entremise de divers mécanismes et frappe le plus durement les plus pauvres. Cette consultation a pour objet de contribuer à une meilleure connaissance des effets du changement climatique sur la sécurité alimentaire et la nutrition.

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School feeding and possibilities for direct purchases from family farming

This publication “School feeding and possibilities for direct purchases from family farming in Latin American countries” contributes to the articulation of the sectors involved with school feeding, in the search for alternatives for the institutionalization and strengthening of school feeding...

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Improving food safety and quality along the chain to protect public health, support fair food trade and contribute to food security and economic development

Ensuring food safety is a public health priority, and an essential step to achieving food security. Effective food safety and quality management systems are key not only to safeguarding the health and well-being of people but also to fostering economic development and improving livelihoods by...

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La Contribution des Insectes à la Sécurité Alimentaire, aux Moyens de Subsistance et à l'Environnement

L'entomophagie est la consommation d'insectes par les humains. L'entomophagie est pratiquée dans de nombreux pays du monde entier, mais principalement dans certaines régions d'Asie, Afrique et Amérique latine. Les insectes complètent les régimes alimentaires d'environ 2 milliards de personnes...
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L’alimentation de rue et l'agriculture et l'horticulture urbaines et périurbaines: perspectives de coalition stratégique pour parvenir à la sécurité alimentaire

Cette discussion a pour but d’échanger des opinions sur les liens réels et potentiels entre la vente d’aliments sur la voie publique et l’agriculture et l’horticulture urbaines et périurbaines, et analyser si ces liens peuvent servir de base à d'éventuelles stratégies de renforcement de la sécurité alimentaire dans les zones urbaines. 

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Street Food: The way forward for better food safety and nutrition

This article summarizes the outcomes of an FSN Forum online discussion on Street Foods (September/October 2011). The discussion was part of a study carried out by FAO’s Regional Office for Africa on possible incentives to improve the safety, quality, and nutritional value of street foods.

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