RE: Nutrition, education and awareness raising developments in the progressive realization of the right to adequate food

Maria del Valle Rodriguez C Universidad Nacional Experimental "Ezequiel...
13.08.2014

En mi país Venezuela, hay  experiencias exitosas en cuanto a Desarrollos nutrición, educación y sensibilización en la realización progresiva del derecho a una alimentación adecuada. Nuestra legislación a través de la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela de 1999  establece a la alimentación como derecho y  en el año 2008 elabora y legaliza  la Ley orgánica de Seguridad y Soberanía Agroalimentaria con el fin primordial de regular y normar las actividades implicadas en la seguridad agroalimentaria y su relación con el aspecto agrícola. Sin embargo, a pesar de la base legal siguen existiendo deficiencias y desigualdades cada vez más evidentes  en cuanto a la realización de la alimentación como derecho.

Sin embargo, han  existido instituciones  a nivel nacional y regional que han hecho  un trabajo en cuanto a la educación y sensibilización en relación a  la alimentación.  Existió  en Venezuela  intenciones serias y coherentes entre 1930 y 1960  para la educación en alimentación:  Las demostradoras de hogar campesino  que eran damas formadas para educar en áreas rurales y suburbanas cuyas áreas de enseñanzas eran : Horticultura, Avicultura, Cocina doméstica , higiene etc. Luego el Gobierno crea en Venezuela el Instituto Nacional de Nutrición  y empieza el apoyo gubernamental a la educación y  nutrición. Se inicia luego  El vaso de leche escolar,  El Programa de Alimentación Escolar (PAE) y los comedores populares  que siempre han brindado un apoyo importante a los más necesitados. En la década del 2000 se inicia en el país el Programa PESA como proyecto gubernamental con apoyo técnico de la FAO y el Ministerio de Agricultura y aunque su fuerte no fue la educación dejo un conjunto de información importante a nivel nutricional y alimentario que ha sido talvez sub utilizado.

Es notable también  el apoyo de algunas instituciones privadas dedicadas a la educación alimentaria, apoyo nutricional  e investigación. Ejemplo de ello son : CANIA y Fundación BENGOA. La primera institución CANIA  con el apoyo de la empresa privada tiene como  misión la estipulada en su página web: http://www.cania.org.ve/html/mision.htm

MISION: “Fortalecemos el capital humano y social a través de la prevención y atención integral de la condición nutricional infantil y familiar, la producción de conocimientos y la capacitación en salud nutricional y áreas relacionadas para lograr cambios positivos sostenibles en la comunidad en general.”

Por su parte la Fundación BENGOA hace un importante aporte en cuanto a la investigación alimentaria y promoción de la educación nutricional a través  de activa  participación social  en eventos académicos y  social  a través de su pagina  : http://www.fundacionbengoa.org/informacion_nutricion/

En cuanto al gobierno venezolano  éste define la forma, calidad y realización de derecho a la alimentación a través del Ministerio del Poder Popular para la Alimentación http://www.minpal.gob.ve/index.php?option=com_content&task=blogsection&id=2&Itemid=45  con 12 organismos adscritos  para asegurar el acceso igualitario a los alimentos en forma oportuna. No obstante,  hay incongruencias con este deber gubernamental especialmente lo que se refiere a políticas de distribución, control de cambios  e incentivos de la producción nacional  y políticas monetarias;  pues ciertamente el derecho a la alimentación en Venezuela está seriamente cuestionada.

Los programas de Educación y sensibilización se han enfocado en mi país hacia la parte distributiva de alimentos en detrimento de la producción agrícola , la educación y sensibilización; aunque actualmente hay  experiencias exitosas  sería importante poder incorporar al proceso educativo  y de sensibilización a áreas rurales y de difícil acceso y con énfasis en mujeres y niños de manera de poder garantizar efectos duraderos y seguros en la alimentación como derecho