RE: Décimo Aniversario de las Directrices sobre el Derecho a la Alimentación

Betzy Perez INTECAP, Guatemala
13.05.2014

Aqui en Guatemala iniciaron con Congresos de Escuelas Saludables, el Director de una escuela pública de Escuintla, pidio ayuda para crear un Proyecto para concursar, se le diseño y asesoró por medio del INTECAP, el cual consistió en un programa de BPM para la tienda escolar y la cocina escolar que en conjunto con un programa de comidas aportaba las vitaminas, minerales y nutrientes para ayudar al sistema inmunológico del niño y evitar enfermedades e ingerir las vitaminas necesarias por medio de los alimentos que se les proporcionaban.

Primero aseguramos la inocuidad alimentaria y luego la nutrición, la escuela fué ganadora en el Politicas Públicas Saludables en el ámbito Escolar.

Actualmente la Institución en conjunto con el Alcalde Municipal esta promoviendo este programa en todas las escuelas capacitandoles en forma gratuita en BPM y Refacciones nutritivas, para convertir este Programa en Red Municipal de Escuelas Saludables de Escuintla, y aún, estamos enlazando con otros municipios de otros departamentos el compartir la experiencia exitosa y dando estos cursos, para realizar un efecto multiplicador en sus Departamentos.

Estamos realizando de nuevo un proyecto en esa misma escuela acerca de Seguridad Alimentaria, la tienda escolar deja de funcionar unos días para que los niños de Sexto Primaria preparen refacciones nutritivas a partir de los conocimientos adquiridos en los seminarios.

Esperamos así contribuir con SESAN y el PACTO HAMBRE CERO que esta siendo implementado en Guatemala.