RE: Décimo Aniversario de las Directrices sobre el Derecho a la Alimentación

Isabel Pereyra Universidad Católica del Uruguay, Uruguay
23.06.2014

EStimados todos

He leido los comentarios del foro y me han parecido sumamente interesantes los aportes.

Quisiera en mi intervención centrarme en el Tema 3: el futuro. 

Considero que en mi país, Uruguay, han habido importantes avances en temas de políticas de mejora del acceso a los alimentos a través de las vías de asistencia alimentaria y transferencia de dinero, fundamentalmente. Sin embargo, en mi opinión el acceso de todas las personas a los alimentos continuará siendo un problema concentrado en los hogares más pobres y en especial el acceso a una alimentación que cumpla las pautas de saludable que perimita desarrollar una vida sana y activa y todas sus potencialidades. Es necesaria la intervención del Estado, de forma que se incorpore al mercado de consumo de alimentos a los que se encuentran excluidos del mercado de trabajo o cuyos ingresos son insuficientes para que se asegure una alimentación digna a sus familias. Para tal fin es necesario crear mecanismos que permitan abaratar el costo de la alimentación a la población de menores ingresos que ya es vulnerable al hambre, fomentar el aumento de la oferta de alimentos baratos a través de la producción para el autoconsumo e incluir a los excluidos, dado que el acceso a la alimentación es un derecho inalienable de todo ser humano y sensibilizar a los actores sociales sobre esto último.

Saludos

Mag Isabel Pereyra