Avances en la nutrición, la educación y la concienciación en la realización progresiva del derecho a una alimentación adecuada

hasta el 19.08.2014

En el año 2014 se cumple el 10º aniversario de las Directrices voluntarias en apoyo de la realización progresiva del derecho a una alimentación adecuada en el contexto de la seguridad alimentaria nacional (Directrices sobre el Derecho a la Alimentación). En su 41º período de sesiones -del 13 al 17 de octubre de 2014- el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) realizará una retrospectiva de los progresos realizados en la implementación de las Directrices sobre el Derecho a la Alimentación (RtFG, por sus siglas en inglés). La FAO ha elaborado una serie de estudios preliminares que abarcan diferentes aspectos de estas Directrices como contribución a la retrospectiva, y varios de estos estudios serán debatidos en el Foro del Derecho a la Alimentación. Los avances en la nutrición, la educación y la concienciación son el tema de esta segunda discusión en línea.

Como base para esta discusión, los estudios preliminares pertinentes están disponibles en este aquí. Analizan los avances y desafíos relacionados con las Directrices sobre el Derecho a la Alimentación 10 y 11 y sostienen que:

  1. El logro de un bienestar nutricional y aceptado culturalmente forma parte integral de la plena realización del derecho a una alimentación adecuada. Las consideraciones nutricionales deben incluirse en todos los debates sobre sistemas alimentarios, y hay que adoptar medidas en relación a la protección, cumplimiento y respeto de este derecho;
  2. La educación y la sensibilización dan a las personas los conocimientos necesarios que les ayudan a desarrollar habilidades para elegir las opciones alimentarias adecuadas, y a desarrollar su confianza en la reivindicación de sus derechos a través de un amplio abanico de herramientas y medios, incluidos la educación en derechos humanos y nutricional.

El estudio preliminar llega a la conclusión de que las dietas nutritivas, el acceso a la educación y el aumento de la concienciación sobre el derecho a la alimentación no son sólo instrumentales, sino de vital importancia para alcanzar el desarrollo humano, el potencial y la salud física y cognitiva plena de las personas, conceptos que son interdependientes, indivisibles e interrelacionados en relación con el derecho a la alimentación. Esta discusión tiene por objeto reunir más evidencias de los últimos 10 años sobre las Directrices 10 y 11. Agradeceríamos especialmente las contribuciones en torno a las siguientes preguntas de enfoque:

  • ¿Existen algunos ejemplos o historias específicos de países que ilustran cómo una intervención nutricional dada (como en la agricultura que tiene en cuenta la nutrición, la educación nutricional, las prácticas de lactancia materna adecuadas, agua potable y saneamiento adecuado, etc) contribuyeron a la realización progresiva del derecho a la alimentación (por ej. aumentando el conocimiento y la capacidad de los responsables de las decisiones; ayudando a los beneficiarios en la toma de decisiones informadas en asuntos que tienen en cuenta la nutrición, etc?
  • ¿>Existen algunos ejemplos o historias específicos de países que ilustran cómo una o intervención particular de educación o de concienciación (por ejemplo, en materia de derechos humanos, nutrición, salud, inocuidad alimentaria, alfabetización y otra capacitación en habilidades para el desarrollo sostenible; educación primaria, secundaria y superior, compartir educación; programas escolares y universitarios) han contribuido a la realización progresiva del derecho a la alimentaciónpor ejemplo, mediante el apoyo a la inversión en la nutrición, la formación en derechos humanos o inocuidad alimentaria, o la ampliación de la educación primaria para las niñas y las mujeres y otros grupos vulnerables, el fortalecimiento de los conocimientos técnicos y la educación a nivel superior en materia de derechos humanos, la nutrición y el derecho a la alimentación, etc)?

¡Le rogamos se una al debate sobre la nutrición, la educación, la concienciación y el derecho a la alimentación!

¡Le doy las gracias de antemano por sus ideas y comentarios!>

Serena Pepino, Equipo del Derecho a la Alimentación de la FAO (ESA)

Deje su comentario