Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Глобальный форум по продовольственной безопасности и питанию
• Форум FSN

Re: The way forward towards coherent policies for food security and nutrition in Tajikistan

Cаиджамол Саидзода
Cаиджамол СаидзодаТаджикская академия сельскохозяйственных наукTajikistan

ENGLISH TRANSLATION BELOW

1) Какие сектора и участники должны быть вовлечены в разработку согласованной политики в области продовольственной безопасности и питания и как?

Продовольственная безопасность в Республике Таджикистан определен как одна из стратегических задач государства. Согласно законодательству Министерство сельского хозяйства является уполномоченным органом по вопросу обеспечения продовольственной безопасности в республике. В республике в результате рыночных реформ формировалось многообразия форм собственности и хозяйствования. Свыше 90 % продукции животноводства производится в личных подсобных хозяйствах населения, а более половины растениеводческой продукции в дехканских хозяйствах. Из этого следует, что подавляющее большинство продукции для продовольственного обеспечения производится в частном секторе. Но не весь спектр продукции можно самообеспечить. Поэтому потребуется участие государство в импортно-экспортных операциях по продовольствию. Поэтому в продовольственном обеспечении должны принят участие личный, частный и государственные сектора экономики. 

Участниками согласованной политики должны быть все сектора от производителей до потребителей. Важную и ключевую роль должно отводится научному обеспечению производство продукции. Участниками должны стать государство, производители, переработчики, продавцы по цепочке добавленной стоимости, научные институты, комплекс отраслей производственной и социальной инфраструктуры, потребители. Пути привлечения должно быть многоформатным. От проведения круглых столов, семинаров, конференций до разработки государственных программ. Запуск проектов по обучению как производителям, так и потребителям продукции. Особое место во всем этом процессе должен занимать научное и законодательное обеспечение.

2) Какой аналитический и технический потенциал наиболее необходим для того, чтобы позволить национальным экспертам разрабатывать и проектировать комплексную и взаимоусиливающую политику?

Аналитический потенциал должен охватить широкий круг специалистов знающих вопросы производство, переработки, доставки потребителю, особенно, конкурентную среду в вопросах продвижения продукции от производителя до потребителя, а по техническому потенциалу-это наличие программ и модулей позволяющих имитировать ту или иную ситуацию на продовольственном рынке и определяющих эффективный вариант принятия решений.

3) Какая техническая поддержка необходима таким субъектам, как фермеры, производители пищевых продуктов, дистрибьюторы и правительственные чиновники, чтобы внести эффективный вклад в развитие устойчивых и здоровых национальных продовольственных систем?

Необходимо современные мелкие оборудования по переработке, сушке, сортировке, калибровки, упаковке продукции согласно стандартам отвечающих рыночной конкуренции. Современные технологии по агротехнике выращивания продукции для мелких хозяйств. И самое главное подготовка специалистов по работе  на этих технологиях. Немаловажное место необходимо выделить специальной технике по доставке продукции до потребителя. Обучение госслужащих в вопросах принятия эффективных решений для обеспечения продовольственной безопасности.

4) Какие компоненты питания, как и где должны быть включены в цепочку создания добавленной стоимости сельскохозяйственной продукции (сельское хозяйство, чувствительное к питанию)?

Требуют существенного обновления технологии пищевой индустрии. Надо использовать технологии  не позволяющие производителю при производстве продуктов питания обходит принятие нормы стандарта приготовления того или иного продукта питания. Применят стандарты продуктов питания позволяющие  обеспечит сбалансированное питание как взрослим, так и детей. Широко внедрят производство продукции диетического, лечебного и высокобелкового характера, обучать фермеров агротехнике и свойствам выращивания этих продуктов.

1) Which sectors and players need to be involved in the development of coherent food security and nutrition polices and how?

Food security in the Republic of Tajikistan is defined as one of the strategic objectives of the state. According to the legislation, the Ministry of Agriculture is the authorized body for ensuring food security in the republic. In the republic, as a result of market reforms, a variety of forms of ownership and management was formed. Over 90% of livestock production is produced in personal subsidiary farms of the population, and more than half of crop production - in dekhkan farms. From this it follows that the vast majority of products for food supply are produced in the private sector. But not the whole range of products can be self-sufficient. Therefore, the state will need to participate in food import-export operations. Therefore, the personal, private and public sectors of the economy should be involved in food supply. 

All sectors from producers to consumers should be participants in a coherent policy. An important and key role should be given to the scientific provision of production. The participants should be the state, producers, processors, sellers along the value chain, research institutes, a complex of industrial and social infrastructure sectors, consumers. Paths for attraction should be multi-format. From holding round tables, seminars, conferences to the development of state programs. It is necessary to launch training projects for both producers and consumers. A special place in this whole process should be occupied by scientific and legislative support.

2) Which analytical and technical capacities are most needed in order to allow national experts to develop and design comprehensive and mutually reinforcing policies?

Analytical capacity should cover a wide range of specialists who know the issues of production, processing, delivery to the consumer, especially the competitive environment in the movement of products from the manufacturer to the consumer, and regarding the technical capacity - it is the availability of programs and modules to simulate a particular situation on the food market and determining an effective decision-making option.

3) What technical support do actors such as farmers, food processors, distributors and government officials need to effective contribute to the development of as sustainable and healthy national food systems?

It is necessary to obtain modern small equipment for processing, drying, sorting, calibration, packaging of products in accordance with standards that meet market competition and modern technologies for agricultural production cultivation for small farms. And most importantly, training of specialists in work on these technologies is needed. Special technique for the delivery of products to the consumer is also very much needed. It is necessary to train civil servants in making effective decisions to ensure food security.

4) What, how and where should nutritional components be included in the value chain of agricultural products (nutrition-sensitive agriculture)?

Food industry technologies require a significant update. It is necessary to use technologies that do not allow the manufacturer in the production of food bypasses the adoption of norms of standards for the preparation of a particular food product. It is necessary to apply food standards to ensure balanced nutrition for both adults and children. It is necessary to widely introduce production of dietetic, therapeutic and high-protein products, to train farmers in agricultural technology and specifics of cultivation of these products.