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23 juin 2020, Libreville – Lancé en Avril 2020, l’initiative « Gabon Famille verte » mise en œuvre par le Gouvernement du Gabon en partenariat avec l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture suscite un grand intérêt auprès des populations et mobilise les familles autour du maraîchage en produisant leurs légumes dans des microjardins à domicile.

Plus de 5000 familles sont engagées à ce jour dans ce programme et des milliers de personnes le suivent à travers nos émissions pédagogiques radio-télévisées et diffusées sur les médias sociaux sur la plateforme digitale Gabon Famille Verte.

Pour cette semaine, nous avons partagé avec les familles vertes et le grand public, les techniques de planting des haricots rouges et astuces de cuisson.

Les haricots rouges comme tous les légumes secs sont parmi les aliments d’origine végétale les plus riches en protéines, tout en étant dépourvu de graisses, contrairement à celles de sources animales. Ces deux caractéristiques en font un atout important pour la santé, contribuant ainsi à un régime alimentaire équilibré à moindre coût.

Les haricots sont riches en vitamine B5 pour la performance cognitive, l’énergie, la synthèse de la vitamine D, la réduction de la fatigue et la vitamine C pour le renforcement du système immunitaire, formation du collagène, énergie, système nerveux, fatigue, absorption du fer. Ils sont aussi riches en fer et en en potassium.

Les haricots ne présentent pas de réelles difficultés à produire, notamment pour les haricots nains qui n’ont pas besoin d’aucun aménagement spécifique. Les rares ennemis du haricot sont le froid et il ne fait pas froid au Gabon.

A travers les explications et démonstrations de Hedmond Rostand ABAGA MOTO, Professionnel Associé au Programme Gabon et Natacha NTSAME NZUE, Transformatrice agricole, les populations membres du programme ont été édifiées sur la culture et la cuisson de ce légume très apprécié de tous et qui procure en plus de nombreux nutriments utiles.

Nous vous invitons à suivre les explications des techniciens en cliquant sur le lien suivant video.