Una madre y su hijo en Tanzania FAO/17687 /A. Conti

Las mujeres son frecuentemente más vulnerables a los problemas de la nutrición en razón de su status social y económico inferior, así como por sus necesidades fisiológicas. El tratamiento igualitario independientemente del género y la seguridad alimentaria pueden contribuir considerablemente a los esfuerzos para mejorar el estado nutricional y de salud de mujeres, hombres y niños. La mejora de los conocimientos en materia de nutrición y de seguridad alimentaria por parte de las mujeres puede prevenir enfermedades, problemas fisiológicos y muertes prematuras. Asimismo, las mujeres en buena salud pueden contribuir de manera más eficaz al desarrollo económico.

• La FAO proporciona directivas nutricionales y materiales pedagógicos sobre la nutrición para su utilización a nivel comunitario así como asesoría científica experta a los responsables de programas y políticas, para garantizar que los requisitos nutricionales de las mujeres sean satisfechos durante toda su existencia.
• Las mujeres son activas en todos los eslabones de la cadena alimentaria y son frecuentemente responsables de la protección de la integridad de los alimentos y de garantizar su reperibilidad y seguridad para el consumo. La FAO proporciona capacitación a las mujeres en varios aspectos de almacenaje, tratamiento y manipulación de los alimentos.
• Las mujeres están al centro de los esfuerzos de la FAO para mejorar la seguridad alimentaria en los hogares. Ellas son participantes plenas en el diseño, formulación e implementación de las actividades para mejorar la producción y consumo de una gran variedad de alimentos.