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粮农组织大使计划多年来已经得到了广泛的关注，这与这些大使们的支持和奉献是分不开的。因此，为了提升粮农组织大使计划的形象，扩大其全球影响，2005年又在原有的成功基础上启动了一项新内容：粮农组织特命大使。
1996年，世界各国领导人通过了《世界粮食首脑会议宣言》，并于2002年在“世界粮食首脑会议：5年之后”会议上重申了他们的承诺，呼吁各国政府、国际机构、非政府组织、民间社会及私有部门“作出更大努力作为战胜饥饿国际联盟开展活动”，以实现到2015年将饥饿人口减半的目标。
在这种全球团结一致的过程中，粮农组织的特命大使们起到了有意义的关键作用。他们利用自己的影响力为粮农组织宣传反饥饿和营养不良的斗争，以便在21世纪和未来实现“人皆有食”的理想。
该项行动的主要目的是加强联合国粮食及农业组织的努力，使公众认识到令人无法接受的事实，即虽然世界上已经生产出充足的食物，但仍有男女老少因为饥饿而死去。每天，有两万多人死于营养不良。每分钟，有12名儿童被饿死。对此我们绝不能坐视不管。
粮农组织特命大使中有皇室成员、前国家元首及政府首脑以及现任及前国家元首及政府首脑的配偶，他们在本国和国际场合中对粮农组织的事业表现出了高度的支持，他们决心要为战胜饥饿和贫困的斗争贡献自己的力量。
粮农组织特命大使可能接受总干事的邀请，参加公开筹资和宣传活动。他们可能参加粮农组织的一些主要活动，并制定一个工作计划来表明他们对粮农组织工作的支持。他们还可能在本国、他国或粮农组织内资助一些活动。
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