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La storia di Aynur Çabuk
Una ragazza che frequenta la settima classe in un collegio turco parla delle lezioni sulla produzione alimentare e sullo sviluppo decisionale in una scuola particolare dotata di serre fornite da TeleFood.
Mi chiamo Aynur Çabuk. Sono quella con la giacchetta nera, la seconda da destra sullo sfondo. Ho 13 anni e vado al collegio di Hikmet Ulugbay nel distretto Polatli, a nord di Ankara. Qui sono con qualche compagno di classe durante la lezione giornaliera di agricoltura.
La mia stanza
Questa è la stanza che divido con altre tre ragazze. Dormo nella cuccetta più alta. Sono andata a scuola per tre anni. Prima vivevo vicino a Ankara con la mia famiglia, ma adesso i miei genitori sono divorziati. Mia madre ha dovuto smettere di lavorare per prendersi cura di mio fratello maggiore. Ha 17 anni ed è disabile e quindi non può lavorare o andare a scuola. Mio padre è in carcere.
Gli insegnanti della scuola precedente sono riusciti a portarmi qui perché mia madre non si può occupare contemporaneamente di me e di mio fratello a casa.
In classe
Le mie materie preferite sono il turco e gli studi sociali, ma vado bene in tutto. Quest'anno ho ricevuto la lode per le più alte votazioni della scuola. Sono anche vicepresidente della classe. Collaboro al giornale scolastico e scrivo articoli e poesie.
Le nostre serre TeleFood
Questo è il nostro preside, Yüksel Aydin, che ci insegna agricoltura. Con il mio amico Ozlem stiamo lavorando in una delle serre TeleFood - adesso ne abbiamo due. Stanno mettendo i sostegni alle piante di pomodori per non farli sporgere. Poi noi togliamo le piante secche e prepariamo il terreno per gli spinaci e i porri che pianteremo.
La prima serra l'abbiamo costruita due anni fa con i fondi TeleFood, che ha fornito anche i semi. Il primo anno abbiamo avuto un raccolto molto buono. Con il denaro del progetto TeleFood che è rimasto abbiamo costruito una seconda serra.
Spazio da coltivare
Questa è l'altra serra. Le cipolle stanno già crescendo e adesso stiamo piantando l'alfalfa. Nel tempo libero, finite le lezioni, ci piace andare ad aiutare Yüksel nella serra - specialmente quando i pomodori maturano! Yüksel ci prende sempre in giro, “Che fate ai miei pomodori?” perché ogni volta li cogliamo per mangiarli.
Molti studenti sono orfani, con genitori divorziati o con altri problemi e nessuno si cura di loro a casa. Ma qui è come una famiglia. E Yüksel è come un padre.
Lavorare il terreno
Mi piace lavorare il terreno. Ne sapevo già qualcosa curando i piccoli pezzi di terra nel villaggio della mia famiglia, ma ho imparato molto di più lavorando nella serra. L'altro anno abbiamo piantato anche i fiori. Come premio, Yüksel ha dato agli studenti che si sono più impegnati un vaso di fiori da mettere nelle stanze, e cos? tutti vogliono studiare di più. In conclusione, ognuno ha avuto la sua pianta di fiori!
Qualcuno in città ha provato a produrre in serra, ma non ha avuto grande successo. Ora, con quello che abbiamo imparato in classe e lavorando con Yüksel nelle serre scolastiche possiamo insegnare loro come migliorare il raccolto.
Ora di colazione
Questa è la nostra mensa. La colazione viene servita alle 8:00. Come vicepresidente, uno dei miei compiti è dare la sveglia agli altri studenti e assicurarmi che vadano in classe, dalle 7:00 alle 8:00, e poi a fare colazione in tempo. Sono anche sorvegliante della mensa, responsabile del buon comportamento di ognuno durante i pasti.
Quest'anno le serre hanno avuto una buona produzione - pomodori, cetrioli, peperoni, melanzane, fagioli verdi, fragole - e i cuochi della mensa usano gli alimenti che abbiamo prodotto per i pasti. C'è gusto a mangiare quello che si produce. Grazie alle serre di TeleFood abbiamo ortaggi freschi tutto l'anno. Dai pomodori ricaviamo anche il concentrato e il ketchup.
La biblioteca
Nel pomeriggio, dopo le lezioni, lavoro in biblioteca. Il mio compito è di tenere in ordine i libri. Tengo anche il registro dei libri in prestito e sono responsabile della restituzione. Come vedi, ci sono molti libri. E' un posto piacevole e tranquillo per studiare. E se vuoi interrompere lo studio c'è anche una scacchiera.
Il computer della classe
Questo è il computer della classe. Quello è Ramazan che aiuta Ozlem. Ramazan è uno degli studenti più bravi della scuola, specialmente in matematica e computer. Lui e suo fratello più piccolo hanno frequentato la scuola per quattro anni, fino alla morte della madre. Il padre vive ad Ankara, e lo vanno a trovare nel weekend.
Tempo libero
Questo è il posto per la ricreazione. Abbiamo anche un campo di calcio e uno di pallacanestro.
Mi piace giocare a pallone, ma la scuola ha solo una squadra maschile e non mi fanno giocare. Penso che sono invidiosi di quanto sono brava! Però nei weekend giochiamo insieme. Il professore di ginnastica mi porta ad Ankara dove c'è una squadra femminile dove posso giocare.
Abbiamo anche una squadra femminile di ping pong e io sono la migliore!
Dal dottore
Oggi qualcuno di noi va in città per una visita medica. Io ho un appuntamento dal dentista e Ramazan deve fare una visita oculistica. Questa settimana siamo in otto a farci visitare. Andiamo tutti insieme con questo furgone, ma i dottori non stanno tutti in un unico ambulatorio, cosí mentre uno si visita gli altri aspettano.
Conclusione della giornata di scuola
La scuola mi piace molto, e in particolare gli insegnanti e gli amici. Il mio traguardo è diventare dottoressa e cosí potrò curare mia madre e mio fratello. Il prossimo anno spero di andare in una scuola superiore di specializzazione, ma è molto impegnativa e quindi devo studiare duro.
Di sera frequento un corso speciale con altri 15 studenti per prepararmi all'esame di ammissione. Spero di farcela, anche se perderò gli amici e gli insegnanti di qui - e le fragole fresche della nostra serra TeleFood!
