Le 27 octobre dernier, le Gouvernement chinois a annoncé une réduction du prix d'achat du blé, il s’agit de la première baisse depuis 2007. Le prix pour les récoltes de 2018 a été réduit de 2,5 pour cent, soit un prix d’achat de 2 300 CNY (346 USD) la tonne. Le gouvernement achète le blé aux agriculteurs au prix minimum lorsque les prix sur le marché chute en dessous de ce niveau plancher. La mesure vise à limiter le stockage et à rapprocher les prix intérieurs de ceux pratiqués sur le marché international. Dans les principales zones de production de la province du Henan, le prix du blé est actuellement de 2 520 CNY (USD 379) la tonne, soit un niveau nettement supérieur à ceux observés sur le marché international.