Le 31 mai 2020, le gouvernement a relevé le prix d'achat du blé de 2020 qui est passé de 225 SYP à 400 SYP le kg. Cette mesure vise à soutenir les revenus des agriculteurs et à augmenter les stocks de blé acheté localement détenus par l’établissement public syrien chargé du commerce et du traitement des céréales (Hoboob) dans un contexte de forte dépréciation de la monnaie nationale et de vive concurrence de la part des acheteurs non gouvernementaux. L’allocation annoncée par le gouvernement pour les achats de blé, avant l'augmentation des prix de la campagne en cours, était de 450 milliards de SYP (environ 11 pour cent du budget national). Les récoltes de blé de 2020 ont démarré à la fin du mois de mai et selon les prévisions, la production devrait s'établir à 2,6 millions de tonnes, contre 2,2 millions de tonnes en 2019, un niveau qui reste cependant inférieur à celui d’avant la crise (2002-2011), à savoir 4,1 millions de tonnes (SMIAR - Rapport de synthèse par pays).