Le 30 avril 2021, la Fédération de Russie a adopté une mesure interdisant les exportations de sarrasin non transformé, de gruau de sarrasin grossièrement broyé et de graines de sarrasin concassées pour la période comprise entre le 5 juin et le 31 août 2021. En raison de la forte demande internationale, le pays a exporté près de 90 000 tonnes de sarrasin durant les neuf premiers mois de l'année de commercialisation 2020/21 (juillet/juin), plus du double de la moyenne des cinq dernières années au cours de cette période. En 2020, le pays a produit environ 900 000 tonnes de sarrasin, soit 15 pour cent de moins que la moyenne quinquennale. Cette mesure, qui vient en complément d’une politique adoptée précédemment en vue d’augmenter les taxes sur les exportations de céréales (FPMA Politiques alimentaires), vise à garantir une offre suffisante de denrées alimentaires de base sur le marché intérieur et à éviter des hausses des prix du sarrasin, dans un contexte de préoccupations associées à la hausse de l'inflation qui pourrait avoir un impact négatif sur l'accès des consommateurs aux aliments.