في البلدان المستوردة، يحدد انخفاض سعر صرف العملة الوطنية تكلفة الواردات من الأغذية، وبعبارة مالية محلية، تصبح تلك الأغذية أغلى. وتظهر المخططات البيانية أدناه البلدان التي شهدت انخفاضاً اسمياً أكبر في سعر الصرف مقابل الدولار الأمريكي الذي يشكل العملة المرجعية في التجارة العالمية، وذلك خلال فترة الثلاثة أشهر الأخيرة.